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Käsekuchen birne

Birnenwürfel vorsichtig unterheben. Erst die Sahne, dann den Eischnee und die Aprikosen unter die Quarkmasse heben. Den Kuchen in Stücke schneiden und am besten lauwarm servieren.

Birnen-Käsekuchen

Zutaten

200 g Mehl

300 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

100 g kalte Butter

6 Eier (Gr.

  • Im Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Minze verzieren

    • 2

    Wartezeit ca. Oder kennt ihr etwa jemanden, der keinen Käsekuchen mag?

  • Dinkelmehl, Rohrzucker und Butter zu einem Teig verkneten und in die Springform drücken.

    Birnen-Käsekuchen mit Knusperstreusel

    24,4K

    Ihr kennt meinen Lieblingsspruch: Käsekuchen geht immer!

    Im Backofen abkühlen lassen und dann etwa 2 Stunden kühlen. Meinen goldigen Käsekuchen schicke ich übrigens der lieben Sarah von Feiertäglich und ihrer Mottoparty „Goldener Herbst“

  • Quark, Milch, Öl, Zucker, 1 Prise Salz, Mehl und Backpulver in einer Küchenmaschine zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

    Sahne steif schlagen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit einem Messer vom Springformrand lösen und ca. Immer. Damit kann man eigentlich nichts falsch machen. Vor dem Servieren Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Topf von der Kochstelle nehmen und die Birnen im Sud abkühlen lassen.

  • Amaretti fein zerbröseln. Eine Saftpfanne (40x35 cm) mit Backpapier auslegen.

    Amarettibrösel auf dem Teig verteilen.

  • Quark in einem Sieb abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis ein cremig-fester Eischnee entsteht. Aprikosenkonfitüre erwärmen und die Birnen damit bestreichen. Guten Appetit!

    • Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke.

    Zugedeckt ca. 100 g Zucker mit Mehl, Vanillezucker und Milch mit einem Schneebesen glatt rühren. Quark, Crème fraîche, 250 g Zucker, Saft von 1 Zitrone, 5 Eier, Puddingpulver und Soßenpulver verrühren.

    Jeap, so ist es.

  • Etwa 15 Min. goldbraun backen. Sicher wollt ihr das Rezept!

    Birnen-Käsekuchen mit Knusperstreusel

    Cremiger Cheesecake mit knusprigen Streuseln und fruchtigen Birnen.

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    Backzeit: 1 StundeStunde15 MinutenMinuten

    Zutaten

    Für den Boden:

    • 80 g weiche Butter
    • 45 g brauner Rohrzucker
    • 110 g Dinkelmehl

    Für die Käsemasse:

    • 500 g Magerquark
    • 2 Eier (M)
    • 70 g Zucker
    • 50 g Creme Fraiche
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 50 g Sahne
    • 250 g reife Birnen, geschält und gewürfelt

    Für die Streusel:

    • 120 g brauner Rohrzucker
    • 1 TL Zimt
    • 70 g Dinkelmehl
    • 50 g gehackte Mandeln
    • 70 g weiche Butter

    So geht’s:

    • Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

      Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

    • Inzwischen Birnen schälen, vierteln, entkernen und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen. 1 Birne halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. 🙂
      Wollt ihr das Rezept? Teig zu einem Kreis (32 cm Ø) ausrollen. M)

      3 Birnen (z. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 40 Minuten backen; evtl.

      Die Birnen gut abtropfen lassen und in die Quarkmasse drücken.

  • Creme Fraiche, Vanilleextrakt und Sahne dazugeben und gut durchrühren. Immer. Aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen.
  • Währenddessen Quark, Eier und Zucker glatt rühren. 2 1/2 Stunden

    • Nährwerte

    Pro Stück

    .

    Quarkmasse einfüllen und glattstreichen.