Dann Schmand, Zitronensaft und -schale unterrühren.
Auch geschmacklich können Sie das Dessert vielfältig verfeinern.
Oder kochen Sie aus den Dosen-Mandarinen ein fruchtiges Kompott, indem Sie sie in einen Topf mitsamt der Flüssigkeit geben und warm machen. Bereite ihn nach Packungsanleitung und dem aufgefangenen Mandarinensaft zu.
Sie können auch Krokant, gehackte Nüsse, Schokosplitter oder geraspelte Schokolade in die Creme hineinrühren oder zum Verzieren verwenden. Wichtig ist, sie gut abzudecken, damit sie nicht austrocknet oder fremde Gerüche annimmt.
Ja, frische Mandarinen funktionieren ebenfalls, jedoch sollten sie sorgfältig filetiert werden, damit keine Hautstücke oder Kerne in der Creme landen.
Diese No-Bake-Torte mit Spekulatiusboden und saftigen Mandarinen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch blitzschnell gemacht. Fruchtig, cremig, herrlich würzig durch den Spekulatiusboden – und das ganz ohne Backofen. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und drücke ihn direkt in die Form, ohne einen Rand hochzuziehen.
Sobald der Tortenguss fest geworden ist, kann der Mandarinen Schmand Kuchen angeschnitten und serviert werden.
Dieses Dessert können Sie nicht nur mit Quark, sondern auch mit Mascarpone, Natur- oder griechischem Joghurt zubereiten. Wenn Sie Kokosjoghurt oder eine andere pflanzliche Alternative für die Quark-Creme verwenden, wird das Rezept vegan.
In unserem Rezeptvideo sehen Sie Schritt für Schritt, wie der Mandarinen-Schmand-Kuchen gelingt.
Die Kombination aus der Schmandfüllung und saftigen Mandarinen mit dem Mürbeteigboden ist wirklich super lecker.
Es dient als Bindemittel für den Mürbeteig und verleiht ihm eine angenehme Konsistenz.
Die Spekulatius in einem Mixer oder mit einem Nudelholz fein zerkleinern. Wir zeigen Ihnen, was Sie mit diesen Früchten so alles machen können.
Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste oder Familie nach einem gelungenen Abendessen.
Er erinnert an die Schmandschnitte beim Bäcker, schmeckt aber viel besser und ist natürlich deutlich preiswerter.
Inhalt dieses Beitrages
ToggleHeute gibt es eines meiner liebsten Kuchen aller Zeiten: Der Mandarinen Schmand Kuchen gehört den den leckersten und einfachsten Kuchen, die ich kenne und bisher gebacken habe. Ich liebe nahezu jede Variante von Käsekuchen, allen voran die Varianten mit Mandarinen.
Das Beste an diesem Schmandkuchen? Er ist super einfach zu backen!
Anschließend etwas abkühlen lassen.
Zum Anrichten des Desserts erst eine Schicht Quark-Creme in die Gläser geben, dann 1 Schicht Mandarinen. Quark schmeckt angenehm säuerlich, ist aber nicht so cremig wie Mascarpone.
Die Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Für den Pudding Milch, Zucker, Puddingpulver in einen Topf geben und gut verrühren. Backe den Kuchen und gib zum Abschluss noch etwas Tortenguss darüber.
Der Pudding dickt dabei schnell an. Beides vermengen.
Wenn der Kuchen nicht mehr wackelt, kann die Form gelöst werden.
Nach dem vollständigen Abkühlen nun mit dem aufgefangenen Mandarinensaft den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Sobald alles gut verbunden ist, die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Achte auf die Zutatenliste der Produkte.
Weitere passende Rezepte
PrintDiese Mandarinen Torte ohne Backen kombiniert einen würzigen Spekulatiusboden mit einer cremigen Frischkäsefüllung und fruchtigen Mandarinen. Sie können sie bei Bedarf mit Zitronensaft, Zucker, Ahornsirup oder Honig abschmecken, wenn Ihnen der Geschmack nicht intensiv genug ist.
Falls du ihn doch auf der mittleren Schiene backen willst und der Kuchen dir zu schnell zu dunkel wird, kannst du ihn mit einem Stück Alufolie abdecken.
Nun die Mandarinen auf dem Schmandkuchen verteilen und anschließend bei 160°C Umluft für 80-90 Minuten backen.
Um Risse zu vermeiden, nach Ende der Backzeit einen Kochhandschuh (o.ä.) in die Ofentür klemmen und den Schmand Kuchen langsam abkühlen lassen. Vanillezucker kann entweder gekauft oder ganz einfach selbst hergestellt werden, indem man eine Vanilleschote in Zucker einlegst.
Ob für den Adventskaffee, ein festliches Dessert oder einfach als unkomplizierte Alternative zu klassischen Kuchen – diese Mandarinen Torte ohne Backen überzeugt auf ganzer Linie.
Diese Torte ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern trifft geschmacklich genau ins Schwarze: Der würzige Spekulatiusboden harmoniert perfekt mit der cremigen Käsekuchenmasse und der fruchtigen Frische der Mandarinen.
Kokosraspel passen auch hervorragend dazu.
Zur Weihnachtszeit können Sie die Quark-Creme mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom abschmecken. Dank einfacher Zutaten, flexibler Alternativen und kurzer Zubereitungszeit ist sie ein gelingsicherer Liebling für Backanfänger und Profis gleichermaßen.
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Torte problemlos 2–3 Tage.
Sahne mit Vanillezucker und Salz steifschlagen. Götterspeisepulver mit 250 ml Mandarinensaft in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren auflösen. Auch Vanilleextrakt oder Vanillepaste sind dafür gut geeignet.
Für diesen Teig wird klassisches Weizenmehl verwendet – auch Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl eignen sich gut.
Milch wird für die Zubereitung des Puddings benötigt und sorgt für eine cremige Konsistenz.
Vanillepuddingpulver besteht aus Stärke und Vanillearoma.
Oberfläche glatt streichen und die Torte für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Kombination aus cremiger Füllung, fruchtigen Mandarinen und dem würzigen Spekulatiusboden macht diese Torte so besonders – ein echter Seelenschmeichler in der kalten Jahreszeit.
Die Mandarinen Torte ohne Backen ist ein echtes Genusswunder, das mit wenig Aufwand große Wirkung erzielt.
.
Schmand verleiht der Füllung die besondere Cremigkeit und einen milden Geschmack.
Achte darauf eine unbehandelte Zitrone zu verwenden, sie sollte als “Schale unbehandelt, Schale zum Verzehr geeignet” deklariert sein, da du auch den Abrieb der Schale benötigst.