Und das Beste daran: Er ist außerdem ölfrei, ohne raffinierten Zucker und auch glutenfrei!
Dieser Himbeer-Streuselkuchen ist dank der köstlichen Puddingschicht besonders cremig. Eine kleine Portion nach einem veganen Menü reicht völlig. Oder wie wäre es mit dem den Silvester-Knaller veganes Raclette bei dem du auch den veganen Käse selbst herstellen kannst?
Fürs vegane Frühstückstarte am besten mit einem meiner 23 veganen Rezepte- süß oder herzhaft, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
45-60 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Diejenigen, die immer zu den reichhaltigen und cremigen Desserts greifen, und diejenigen, die etwas Fruchtiges bevorzugen. Alle Cremes verlieren beim Auftauen ihr Volumen.
Blaubeer Käsekuchen
150 g vegane Butterkekse
50 g Butter vegan
250 g Quark vegan alternativ veganer Skyr
Vegane Desserts & Nachtische zubereiten ist eine meiner liebsten Beschäftigungen, genau wie (möglichst zuckerfreies) veganes Backen.
Er ist saftig, weich, süß und vollgepackt mit frischer Ananas und Kokosraspeln. Da sie nur eine kurze Zeit lang so schön fest und knusprig bleibt, solltest du die Crème brûlée erst kurz vor dem Servieren karamellisieren.
Was die Zutaten betrifft, ist die vegane Panna Cotta bestimmt das unkomplizierteste Rezept.
Der Käsekuchen schmeckt auch ohne Blaubeeren, mit anderen Beeren und Früchten hervorragend. Und obendrein ist es auch noch glutenfrei! Serviere diesen veganen Nachtisch bei Festen für viele zufriedene Gäste!
Dieser amerikanische Bananenpudding ist super cremig und köstlich mit Schichten aus süßem Vanillepudding, selbstgemachten Plätzchen, frischen Bananenscheiben und veganer Schlagsahne.
Das Ergebnis ist cremig, seidig und reichhaltig, perfekt zum Genießen mit frischen Beeren und Kokos-Schlagsahne.
Mehr davon? Dieser Schokopudding könnte dir auch gefallen. Das versteckte Gemüse trägt jedoch dazu bei, dass dieser vegane und glutenfreie Schokoladenkuchen richtig schön saftig ist.
Hierfür 1 TL Agar-Agar-Pulver (100%) mit der Kokosmilch 3-5 Minuten köcheln lassen und dann mit den restlichen Zutaten für die Füllung pürieren und anschließend kühlen.
Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet
Der Veganuary ist in vollem Gange. Und nachdem wir uns alle langsam vom weihnachtlichen Zuckerschock erholt haben, zieht hier langsam wieder der Appetit auf das ein oder andere Dessert ein.
Deswegen dachte ich mir, widmen wir uns heute veganen Nachtischen.
Außerdem ist er einfach perfekt für den Muttertag oder Valentinstag geeignet!
Mehr davon? Vielleicht gefällt dir auch dieser no-bake Heidelbeer-Käsekuchen oder diese Mini-Cheesecake-Tartelettes. Kein Problem! Außerdem ist er glutenfrei und optional frei von raffiniertem Zucker.
Dieser vegane Kokoskuchen ist weich, saftig und vollgepackt mit Kokosgeschmack, wie Raffaello in Kuchenform!
Denn da ist wesentlich mehr möglich als schnödes Obst. Du kannst vegane Flammkuchen mit Soja-Sahne machen, ein leckeres veganes Thai Curry mit Cashew und Ananas. Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Sie haben einen deutlich kleineren CO’2 Fußabdruck als importierte Winter-Erdbeeren aus südlichen Regionen der Welt. Anstelle von Cashews besteht die Schokoladenfüllung aus Süßkartoffeln und Avocado!
Alle veganen Backwaren, die mit schmelzender Schokolade gefüllt sind, haben das offizielle ElaVegan-Gütesiegel.
Ob veganer Schokokuchen, Mango-Käsekuchen oder selbstgemachte Riegel – diese pflanzlichen Nachtisch-Rezepte beeindrucken auch Nicht-Veganer!
Kuchen, Brownies, Eis und Schokoriegel sind allesamt klassische Desserts… und enthalten in der Regel auch Eier und Milchprodukte.
Wer die nicht bekommt, kann stattdessen Seidentofu verwenden. Zuerst wird die Sahne steif geschlagen, bevor Zucker und Quark untergerührt werden. So entsteht ein herrlich samtiges Mousse, das garantiert der Hit bei allen Schokoladenliebhabern ist.
Die Basis für unsere Crème brûlée bildet ein samtiger Vanillepudding. Manche Nachtisch-Rezepte können sogar komplett ohne Zucker zubereitet werden, für maximalen Genuss mit einem Minimum an leeren Kalorien!
Für alle, die etwas Leichtes und Gesundes bevorzugen, aber trotzdem nicht auf Süßes verzichten wollen, könnte diese Sammlung gesunder veganer Desserts (ohne raffinierten Zucker) interessant sein.
Bei diesem Bananenbrot, werden leere Kalorien durch vollwertige, gesunde Zutaten ersetzt.
Du solltest die Kokosraspeln vorher in einer elektrischen Kaffee-/Gewürzmühle zerkleinern.
Dieses vegane Dessert ist fudgy, saftig und perfekt für Schokoladen-Liebhaber.
Auf Wunsch kannst du diesen Kuchen ebenfalls zuckerfrei zubereiten!
Mehr davon? Möchtest du weitere einfache, vegane Zitronen-Desserts genießen? Den Rest erledigt der Backofen. Im Winter eignen sich zum Beispiel Äpfel und Birnen ganz wunderbar für die Nachtische.
Ganzjährig verwenden kannst Du auch Aprikosen und Pfirsiche aus der Dose.
Dann schau bei diesem Kaffee-Käsekuchen oder diesem Mohn-Käsekuchen vorbei.
Marzipan von Grund auf selbst herzustellen ist einfacher, als du vielleicht denkst, und zudem preiswert! Dieser Lava-Cake ist reichhaltig, sündhaft lecker und perfekt für besondere Anlässe.
Ein grüner Smoothie für zwischendurch, veganes Sushi als Snack oder vegan grillen im Sommer- für jede Situation gibt es das passende vegane Rezept. Sobald du dich mit ein paar wichtigen Basis-Produkten ausgestattet hast, wird dir das vegan Kochen sehr viel Freude machen, da bin ich mir sicher :)
NEU: Küchengeräte, Kochbücher & Co findest du ab sofort in meinem neuen Online-Shop>> hier gehts lang :)
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Genauso wie meine vegane Lasagne. Vegane Rezepte sind gesund, einfach und schnell zubereitet.Sie eignen sich super als ein proteinreicher, mundgerechter Nachtisch und sind zudem milchfrei, glutenfrei und vegan!
Mit selbstgemachter weißer Schokolade und cremiger Erdnussbutter ist dieses vegane Dessert super einfach herzustellen und kann zudem ohne Zucker und mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden!
Veganes Backen muss nicht kompliziert sein.
Viel Spaß beim Backen!
Solltest du eines dieser leckeren Rezepte ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würdest. Wer möchte, verfeinert diesen mit echter Vanille. Diese gesunden Frühstückskekse könnten dir ebenfalls gefallen.
Chia-Pudding ist kohlenhydratarm, eiweißreich und enthält herzgesunde Omega-Fettsäuren.