Möhren ingwer suppe mit kokosmilch thermomix

eins zu eins.
(1 Liter Wasser auf 1 Kilo Gemüse)

Geht auch Ingwerpulver statt frischem Ingwer?

Ja, es geht auch gemahlener Ingwer (Pulver) statt frischem Ingwer.
Es schmeckt dann natürlich etwas anders, aber auch sehr gut.

Welche Gewürze passen noch gut?

Bei dieser einfachen Suppe kommen der Geschmack von Karotten, Ingwer und Kokos sehr fein raus.

🙏🩷

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps und Ideen zum Rezept teilst.

Gib das Rezept gerne weiter!

(eine halbe Tube)

Knoblauch und Tomatenmark 2 Minuten mit anbraten. ❤️

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

PROBIER AUCH:

Einfaches Rezept für cremige vegane Champignonsuppe

Die Champignoncremesuppe ist vegan und sehr lecker.

Frisch gekocht aus braunen oder weißen Champignons.

Es ist eine wunderbar aromatische, sahnige Pilzsuppe.

Sie kommt immer sehr gut an.

Inhalt

🌱 ZUTATEN
🛒 Verwendete Produkte
👉 REZEPT:
SO WIRD’S GEMACHT
❓Darf man Pilzsuppe wieder aufwärmen?
📌 Benötigte Küchenhelfer
📊 Kalorien und Nährwerte
🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
😃 Kommentare

👍 Die Suppe ist:

vegan
cremig und aromatisch
sehr beliebt

🌱 Zutaten

Für 6 Portionen brauchst Du:

600 g Champignons
(weiß oder braun)
2 Zwiebeln
(ca.

120 g bis 150 g Zwiebelwürfel.

In einem Topf 3 EL Öl erhitzen.

Die Zwiebelwürfel darin 4 Minuten andünsten.

In den Topf zufügen:50 g Tomatenmark80 g Reis(Langkornreis, parboiled)

Das Tomatenmark und den Reis 2 Minuten mit andünsten.Dabei gut umrühren, so dass alles gut vermischt ist.

Dann zufügen:700 g Tomatenpassata(passierte Tomaten)600 g Wasser(600 ml)2 EL Gemüsebrühe Pulver= 30 g1 TL Zucker = 5 g (Kannst Du auch weglassen.)

Gut umrühren und zum Kochen bringen.Mit Deckel.

Dann 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.Mit Deckel.Öfters umrühren.

(Falls Du die Suppe etwas flüssiger magst, kannst Du noch ca.

2-3 Kartoffeln)

200 g Möhren(ca. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Zwiebeln zufügen.
Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
Möhren zufügen.

Kartoffeln zufügen. 🙂

Verhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.

GEMÜSE VORBEREITEN:

150 g Zwiebeln schälen und würfeln1 Zehe Knoblauch und 30 g Ingwer schälen und fein würfeln (oder mehr nach Geschmack)1 kg Möhren in Scheiben schneiden.

♥
Schau Dir auch das Rezeptvideo an:
WAS PASST ZU TÜRKISCHER LINSENSUPPE?
- Zu der türkischen Linsensuppe (Mercimek Corbasi) schmeckt türkisches Fladenbrot sehr gut.
- Es geht auch jede Art von Brot:
  Weißbrot, Baguette, Ciabatta oder Toastbrot
- Auch lecker: Mit gerösteten Weißbrot- oder Toastwürfeln bestreuen
- Dazu werden meist Zitronenspalten gereicht.
GEWÜRZE FÜR TÜRKISCHE LINSENSUPPE:
- Minze(getrocknet oder frisch)
- Chiliflocken oder Pul Biber (vorsichtig dosieren)
- frischer Knoblauch
- Zitrone
- Paprika edelsüß oder Paprika rosenscharf Pulver
(Die Minze kannst Du auch mit Petersilie oder Schnittlauch ersetzen.)
Extra Würztipp:
Pro Person 2 EL Margarine in einer kleinen Pfanne schmelzen lassen.
Etwas Paprikapulver (rosenscharf oder edelsüß) darin kurz anbraten.
Die flüssige Paprika-Margarine auf die Suppe im Teller geben.
(Ist auch dekorativ)
LINSEN FÜR MERCIMEK CORBASI:
- Mercimek Suppe wird mit roten Linsen gekocht
TIPPS:
- Die Suppe schmeckt auch wieder aufgewärmt sehr gut.
- Gut zum Vorbereiten.
- Beim Aufwärmen evtl.
  
  )
- frische oder tiefgekühlte Petersilie
- (oder Koriander, wer es mag)
- 1 TL bis 1 EL Zucker beim Anbraten über die Möhren streuen. Das Rezept ist sogar noch schneller und auch sehr lecker.
  
  😃👍
  Danke schön und alles Liebe,
  Deine Karen 🌱🦄
  P.S.
- 150 ml Kokosmilch sind ungefähr 150 g
- (Du kannst die Menge auch schätzen, es kommt nicht so genau drauf an.)
Womit kann ich die Kokosmilch ersetzen?
Statt Kokosmilch eignet sich auch Pflanzensahne:
- Kokos Cuisine
- Hafer Cuisine
- Reis Cuisine
- Soja Cuisine
- Mandel Cuisine
- Dinkel Cuisine
Oder Du nimmst vegane Crème fraîche.
Womit kann ich die Suppe zum Servieren dekorieren?
- einige Chilifäden auf der Suppe verteilen
- mit etwas Paprikapulver (edelsüß) fein bestreuen
- einige Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne darüber streuen
- Granatapfelkerne, wenn es richtig festlich werden soll
- etwas Kürbiskernöl darüber träufeln
- frische, gehackte Petersilie darüber streuen
- (oder frischer Koriander, wer es mag)
Was kann ich zu der Suppe dazu essen?
- Brot, Toastbrot oder Baguette
- Croutons
Kann man die Suppe am Vortag zubereiten
Ja, die Suppe schmeckt am nächsten Tag auch richtig lecker.
Du kannst die Suppe ca.

Sonst werden sie leicht bitter.
- Für noch mehr Aroma kannst Du beim Braten etwas Zucker über die Möhren streuen (ca. 100 Wasser zufügen.)
- Abschmecken mit:1 EL Zitronensaft2 EL vegane Crème fraîche2 bis 3 EL gehackte Petersilie(tiefgekühlt oder frisch)Pfeffer und eventuell noch Salz
Nährwertangaben
Vegane Tomatensuppe mit Reis
Portionsgröße

1 Portion 395 g
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
% RM*
gesättigte Fettsäuren

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Schau Dir auch die Schritt-für-Schritt Fotos an.
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140 g)

50 g vegane Margarine
(oder vegane Butter)

35 g Mehl
(Weizenmehl oder Dinkelmehl)

200 bis 250 ml vegane Sahne zum Kochen
(z.B.
Knoblauch zufügen. nochmal mit etwas Wasser verdünnen.
(Die Suppe dickt ein.)

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Wie findest Du die Türkische Linsensuppe?

Bitte schreib einen Kommentar.

Ab und zu umrühren. Die Chili mitkochen und vor dem Pürieren wieder rausnehmen.
Paprika edelsüß oder rosenscharf
Kumin(Kreuzkümmel)
Curry
Garam Masala
Zimt
eine kleine Prise Muskat [wenig!]
abschmecken mit einem Esslöffel Zitronensaft
oder 1 EL heller Balsamico Essig
auch lecker: 1 EL Sojasoße
Mit 150 ml Orangensaft wird die Suppe lecker fruchtig.

Ich empfehle nicht mehr als 250 ml Kokosmilch für dieses Rezept, damit der Geschmack von Möhren und Ingwer zur Geltung kommt.
Ich liebe Kokosmilch sehr, aber die ganze Dose wäre mir hier zuviel.
(Falls Du die ganze Dose nimmst: Etwas mehr würzen).

Die Kokosmilch vor dem Abmessen gut umrühren, so dass sich der feste Anteil und die Flüssigkeit verbinden.

❤️😃
Schritt für Schritt Fotos:
Für 4 Portionen
Vorbereiten
1 bis 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Du brauchst ca. 120 g bis 150 g Zwiebelwürfel.
Andünsten
In einem Topf 3 EL Öl erhitzen.
Die Zwiebelwürfel darin 4 Minuten andünsten.
In den Topf zufügen:
50 g Tomatenmark
80 g Reis
(Langkornreis, parboiled)
Das Tomatenmark und den Reis 2 Minuten mit anbraten.
Dabei gut umrühren, so dass alles gut vermischt ist.
Kochen
Zufügen:
700 g Tomatenpassata
(passierte Tomaten)
600 g Wasser (600 ml)
2 EL Gemüsebrühe Pulver
1 TL Zucker
👉 Der Teelöffel Zucker verstärkt das Aroma der Tomaten.
Du kannst ihn auch weglassen.
(Oder einen Teelöffel Agavendicksaft nehmen.)
Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Dann 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Mit Deckel.
Öfters umrühren.
(Falls Du die Suppe etwas flüssiger magst, kannst Du noch ca. 100 Wasser zufügen.)
Während die Suppe kocht, kannst Du schon mal die Zitrone auspressen.
Du brauchst einen Esslöffel Zitronensaft.
Abschmecken
Abschmecken mit:
1 EL Zitronensaft
2 Esslöffel vegane Crème fraîche
2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
(tiefgekühlt oder frisch)
Pfeffer und eventuell Salz
💚Guten Appetit!

Dann 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Leckeres Rezept für Türkische Linsensuppe mit roten Linsen
Leckere türkische Linsensuppe mit roten Linsen, Kartoffeln und Möhren.
Die original Mercimek Corbasi (Türkische Rote Linsensuppe) wird mit Minze gewürzt.
Du kannst aber auch z.B.

Rapsöl, Sonnenblumenöl)
100 g Tomatenmark(eine halbe Tube)
1 Liter Wasser(oder etwas mehr, wenn Du Deine Suppe flüssiger magst)

VERWENDETE PRODUKTE:

Inhaltsverzeichnis:

Rezept >>
Rezept Video >>
Schritt-für-Schritt Fotos >>
Was passt zu Türkischer Linsensuppe?

Möhren und Kartoffeln 6 Minuten mit anbraten.

GEMÜSE ANBRATEN:

3 EL Öl in einem Topf erhitzenZwiebelwürfel 2 Minuten andünsten
Die Möhrenscheiben zufügen.5 Minuten mit anbraten.
Den fein gewürfelten Knoblauch und Ingwer zufügen.2 Minuten mit anbraten.

SUPPE KOCHEN:

1 Liter Wasser zufügen.
Zum Kochen bringen.
Dann bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.Ab und zu umrühren.

WÜRZEN & PÜRIEREN:

Zufügen:3 EL Gemüsebrühe Pulver150 ml Kokosmilch
Mit einem Stabmixer gut pürieren.
Abschmecken mit Pfeffer oder Cayennepfeffer.(Evtl.

Zutaten:
Verwendete Produkte:
Hier sind die Produkte, die ich verwendet habe.
(Natürlich kannst Du auch Produkte anderer Hersteller nehmen.)
Verhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.
1 bis 2Zwiebeln schälen und fein würfeln.Du brauchst ca.

Schnittlauch oder Petersilie)
5 EL Zitronensaft(ca. ❤️
Hier findest Du alle veganen Rezepte.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃
👍 Weitere Rezepte – genauso gut!
📌 Benötigte Küchenhelfer
Für die vegane Champignoncremesuppe brauchst Du:
Küchenpapier (Küchenrolle)zum Putzen der Champignons
Messer und Schneidebrettzum Gemüse schneiden
Zitruspressezum Zitronen pressen
Topf mit Deckel
Kochlöffel
Eventuell ein Schneebesen(nicht unbedingt nötig)
Messbecher oder anderes Gefäß für das Wasser
Pürierstab (Stabmixer)zum Pürieren der Suppe
✔️ Immer am Start:
Küchenwaage
Messlöffel
Küchentimer
👍 Noch mehr gute Rezepte für Dich:
📊 Kalorien und Nährwerte
Eine Portion hat 147 Kalorien.
Nährwertangaben
Vegane Champignonsuppe
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
% RM*
gesättigte Fettsäuren

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Falls Du Kalorien sparen möchtest:
Weniger vegane Sahne nehmen
🖨️ Rezept zum Ausdrucken
Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)
Verhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.
Zwiebel würfeln.Champignons säubern und klein schneiden.Zitrone pressen.
Margarine in einem Topf erhitzen.
Zwiebel und Pilze zufügen.12 Minuten dünsten.
Einen Teil der Pilze aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.(Werden nach dem Pürieren wieder zugefügt)
Mehl über die Pilze im Topf streuen.2 Minuten andünsten.Dabei gut umrühren.
Wasser nach und nach zufügen.Dabei mit einem Schneebesen gut umrühren.
Gemüsebrühe-Pulver zufügen.10 Minuten kochen.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Zufügen:Reis CuisineDie restlichen PilzeZitronensaftPetersilieSalz & Pfeffer
Nährwertangaben
Vegane Champignonsuppe
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
% RM*
gesättigte Fettsäuren

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Du kannst einige Pilze beiseite stellen und später wieder zufügen.Oder alle Pilze mit pürieren – ganz nach Geschmack.>> Schau Dir die SCHRITT-FÜR-SCHRITT FOTOS an
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👍 Rezept Empfehlungen:
2-3 Möhren)
1 Zehe Knoblauch

Gewürze:

3 EL Gemüsebrühe Pulver
1 TL Paprika rosenscharf Pulver
⅛ TL Chili-Flockenoder Cayennepfeffer oder Pul Biber (wenig)
2 TL getrocknete Minze (oder z.B.

140 g Zwiebelwürfel.

Eine Zitrone auspressen.
Du brauchst 4 Esslöffel Zitronensaft.

600 g Champignons putzen:
Mit Küchenpapier trocken abreiben.

Champignons klein schneiden.

Andünsten

50 g vegane Margarine in einem Topf erhitzen.
(oder vegane Butter)

Zwiebeln und Pilze zufügen.

Zwiebeln und Pilze 12 Minuten andünsten.

Falls Du Pilzstücke in Deiner Suppe haben möchtest:
Einen Teil der Pilze beiseite stellen.
(Sie werden am Ende nach dem Pürieren wieder zugefügt.)

Mehl zufügen

35 g Mehl in den Topf zu den Pilzen geben.
(Weizenmehl oder Dinkelmehl)

Das Mehl 2 Minuten mit andünsten.
Dabei gut umrühren.

Wasser zufügen und kochen

In einen Messbecher 900 g Wasser geben
= 900 ml.

Das Wasser in kleinen Portionen nach und nach in den Topf zufügen.

Mit einem Kochlöffel oder Schneebesen gut umrühren,
damit sich keine Klümpchen bilden.

Insgesamt 900 g Wasser portionsweise zufügen.
= 900 ml
(Nicht alles auf einmal.)

2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver zufügen.

10 Minuten kochen.
(Mit Deckel)

Pürieren

Die Suppe mit einem Stabmixer (Pürierstab) pürieren.

Sahne zufügen

Zufügen:
200 ml bis 250 ml vegane Sahne zum Kochen
Die restlichen Pilze
(Falls Du welche beiseite gestellt hast)
4 Esslöffel Zitronensaft
4 Esslöffel Petersilie
(tiefgekühlt oder frisch)
Salz und Pfeffer

❤️Guten Appetit!

So wie diese unglaublich leckere vegane Tomatensuppe mit Reis.
Die vegane Suppe ist super aromatisch und kommt immer gut an.
Die Tomatensuppe mit Reis ist nicht nur unglaublich beliebt, sondern überzeugt auch mit ihrer einfachen Zubereitung.
Du brauchst nur einen Topf, denn der Reis wird in der Suppe mit gekocht.

1 Teelöffel bis 1 Esslöffel)
Der Zucker karamellisiert die Möhren, das schmeckt sehr gut in der Suppe.
Welches Gemüse kann ich noch dazu tun?
Du kannst auch noch 2-3 Kartoffeln mit dazu tun
Die Suppe wird dann etwas sämiger und noch sättigender
1 Süßkartoffel schmeckt auch sehr gut
Oder einen Teil der Karotten mit Hokkaido Kürbis ersetzen.
Die Suppe dann 5 bis 10 Minuten länger kochen.
Falls Du die gesamte Gemüsemenge erhöhst, etwas mehr Wasser zufügen und auch etwas mehr würzen.
Tipp:
Das richtige Verhältnis von Gemüse und Wasser ist ca.

3 Esslöffel veganes Gemüsebrühe-Pulver
(nicht gehäuft)
1 Teelöffel Paprika rosenscharf Pulver
⅛ Teelöffel Chiliflocken(wenig)
(oder Cayennepfeffer oder Pul Biber)
2 Teelöffel getrocknete Minze
(oder 2 EL Schnittlauch oder Petersilie)
5 Esslöffel Zitronensaft
Jetzt nur noch die Suppe mit einem Stabmixer pürieren:
Pürieren bis die Suppe schön fein und sämig ist.

3 Monate einfrieren.
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KALORIEN:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Eine Portion hat 294 Kalorien.
17 g Fett | 33 g Kohlenhydrate | 4 g Eiweiß
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Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön!

(Entsprechend weniger Wasser nehmen.
100 g Tomatenmark zufügen. 💚
📊 Kalorien und Nährwerte
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Eine Portion wiegt 395 g.
1 Portion hat 292,8 Kalorien.
100 g haben 74,1 Kalorien.
Nährwertangaben
Vegane Tomatensuppe mit Reis
Portionsgröße

1 Portion 395 g
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
% RM*
gesättigte Fettsäuren

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️
Nährwerte pro 100 g pro Portion (395 g)
Kalorien: 74,1 kcal 292,8 kcal
Fett: 3,98 g 15,7g
gesättigte Fettsäuren: 0,89 g 3,5 g
Kohlenhydrate: 8,4 g 33,3 g
Zucker: 3,8 g 14,9 g
Eiweiß: 1,88 g 7,4 g
Salz: 1,18 g 4,67 g
Alle Angaben ohne Gewähr.
Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️
.
Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (395 g)
Kalorien:	74,1 kcal	292,8 kcal
Fett:	3,98 g	15,7g
gesättigte Fettsäuren:	0,89 g	3,5 g
Kohlenhydrate:	8,4 g	33,3 g
Zucker:	3,8 g	14,9 g
Eiweiß:	1,88 g	7,4 g
Salz:	1,18 g	4,67 g

Möhren ingwer suppe mit kokosmilch thermomix

Geht auch Ingwerpulver statt frischem Ingwer?

Welche Gewürze passen noch gut?

PROBIER AUCH:

Inhalt

👍 Die Suppe ist:

🌱 Zutaten

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WAS PASST ZU TÜRKISCHER LINSENSUPPE?

GEWÜRZE FÜR TÜRKISCHE LINSENSUPPE:

LINSEN FÜR MERCIMEK CORBASI:

TIPPS:

Womit kann ich die Kokosmilch ersetzen?

Womit kann ich die Suppe zum Servieren dekorieren?

Was kann ich zu der Suppe dazu essen?

Kann man die Suppe am Vortag zubereiten

Wie findest Du die Türkische Linsensuppe?

Schritt für Schritt Fotos:

VERWENDETE PRODUKTE:

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten:

Verwendete Produkte:

👍 Weitere Rezepte – genauso gut!

📌 Benötigte Küchenhelfer

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📊 Kalorien und Nährwerte

Falls Du Kalorien sparen möchtest:

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

👍 Rezept Empfehlungen:

Gewürze:

Andünsten

Mehl zufügen

Wasser zufügen und kochen

Pürieren

Sahne zufügen

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KALORIEN:

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